CHEF DE RAYON (H/F), MONTAUBAN

CDI midi pyrénées ADECCO emploi | Vu il y a 3704 jours Professionnel de la Boulangerie et manager, vous aurez la mission d'assurer la production des quantités nécessaires au fonctionnement du rayon dans le respect des délais et des normes de qualité. Rattaché au Directeur, vous animez une équipe de 7 collaborateurs et serez le garant des résultats économiques de votre rayon. MISSIONS - Confirmé dans la fabrication et la cuisson de pains traditionnels élaborés à partir de produits nobles, vous êtes attaché à la qualité et à la régularité des produits. - Sous la responsabilité de la Direction, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon de façon autonome et responsable et en garantissez les résultats en termes de Chiffre d'Affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks. - Dans le respect de la politique commerciale du magasin, vous calculez les prix de vente, vous assurez les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges). - Animateur et fédérateur, vous encadrez vos sept collaborateurs et pouvez être amené à intervenir lors des entretiens de recrutement ou sur la formation et les évaluations. - En synergie avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des règles de propreté, d'hygiène, sécurité et de la réglementation en vigueur, notamment en matière de traçabilité et de respect de la chaine du froid. PROFIL CAP BEP Boulangerie. Expérience de 3 à 5 ans en boulangerie traditionnelle ou à un poste équivalent et possédant une première expérience réussie de l'encadrement d'équipe. Votre capacité à déléguer en contrôlant vous permettra de veiller à la mise en application de la politique de l'enseigne en matière de qualité des produits, de service rendu à la clientèle, d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. QUALITES - Qualités managériales et capacité à fédérer. - Implication. - Sens du service. POSTE CDI basé en Midi Pyrénées. Rémunération : 2100 EUR à 2500 EUR sur 13 mois selon profil + intéressement + Participation. Embauche : dès accord. lire la suite

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