CDI
midi pyrénées
ADECCO emploi | Vu il y a 3705 jours
Notre client, une enseigne leader de la distribution, promotrice des produits frais de qualité et de terroir recrute en CDI, un Boucher expérimenté (H/F), dans un contexte de développement du rayon boucherie traditionnelle et LS. Vous êtes un professionnel de la boucherie, vous connaissez bien les produits et êtes soucieux de leur qualité et du service rendu aux clients.
MISSIONS :
- Désosser, dépiécer les carcasses ou morceaux de coupe de b?uf, veau et agneau.
- Dégraisser, dénerver, parer.
- Préparer les morceaux (bardage, ficelage).
- Assurer le conseil et la vente au rayon Boucherie.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
- Connaître les équipements et en assurer la maintenance courante.
- Maîtriser les techniques de conservation.
- Connaître et suivre les prix, les coûts, les marges.
- Respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et de conservation des viandes.
- Supporter le port de charges.
PROFIL :
CAP BEP Boucherie ou Formation en préparation de produits carnés obligatoire, possédant impérativement deux ans d'expérience.
Connaissance et respect des normes liées à la certification HACCP et de la traçabilité.
QUALITES :
- Sens du service.
- Disponibilité.
- Esprit d'équipe.
POSTE :
CDI à pourvoir au plus tôt.
Rémunération : 20.8 K EUR sur 13 mois selon profil et expérience.
Travail du lundi au samedi avec 2 demi-journées de repos non consécutives par semaine.
Horaires de travail : de 6h00 à 13h00 et de 13h00 à 20h00 sur une base hebdomadaire de 36.75 heures. lire la suite
Emploi et Formations » BOUCHER (H/F), ST LAURENT LES TOURS
